火锅食材特色展区丨第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会开幕啦！

HOTELEX 第30届上海国际酒店及餐饮业博览会于2021年3月29日在国家会展中心（上海·虹桥）盛大开幕！。

HOTELEX虽然是首次在国家会展中心（上海虹桥）举办，但是更大的展示面积却能让展会在此孕育着更多行业的机会。展会首日，入场观众从东西南北各大登陆大厅涌入，人流络绎不绝。

“食”来运转，而立绽放。2021年HOTELEX通过同期举办的30+场次国际专业赛事及高峰论坛，以及丰富的展品和产业链上下游资源，为酒店及餐饮业内人士提供绝佳、难忘的体验，打造更广阔的行业交流平台！展会现场换新升级12大板块，涉及餐饮全方面品类资源；特设8大特色展区，深度发展垂直品类。

火锅作为餐饮业近年来发展最为迅猛的业态，在本届展会现场特设火锅食材特色展区，为华东火锅产业提供新的窗口。

据最新数据显示，全国各区域火锅门店占比数量来看，华东地区火锅门店数量占比为25.3%，位居各区域首位，总数近8000家。

 
上海餐饮首店云集，如火锅巨头海底捞、牛蛙的头部品牌之一“哥老官”、佩姐、捞王、重庆高老九火锅、巴奴等，川渝火锅、潮汕牛肉火锅、老北京火锅、云南火锅、台式火锅、海南椰子鸡火锅等多品类发展，华东地区消费者对食材鲜嫩、餐饮卫生、用餐体验的要求更高。

本届展会现场火锅食材特色展区汇聚了来自全国近100家调味品、火锅饮品、火锅配套设备、调味品机械、冷冻调理、火锅食材等火锅餐饮上下游资源，为火锅产业链企业的品牌推广和一线市场拓展增添助力。

展会还剩3天 

3.30 周二9:00-18:00

3.31 周三9:00-18:00
4.1 周四9:00-16:00
*每日下午提前1小时停止入场