第四届深圳餐饮博览会圆满落幕

2021第四届深圳餐饮博览会聚焦餐饮行业未来发展动态，链接餐饮市场，展示行业新技术，捕捉市场发展趋势，是从业者互相交流，拓展贸易渠道，广结人脉，展示企业实力与推广品牌的重要平台。展会汇集了全国各地超过1000+的优质食材，打通品牌、食材、餐厨等全产业链上下游，联通粤港澳大湾区，辐射全国市场而全新打造的创新型、多维度、综合类展览会。

2021第四届深圳餐饮博览会—乡村振兴专场历时三天，终于完美收官，感谢不远千里前来参观支持SZCE的朋友们，感谢莅临展位的观展买家们，在未来的时间里我们将不忘初心。

本届展会期间，接待了大量的国内专业观众和各类采购商。展会现场举办的活动，不仅有峰会论坛、赛事活动还有采购对接等，引发餐饮从业者的瞩目。

深圳餐饮博览会，为专业买家接洽来自广东河源、江西吉安、广东惠州、新疆为首的等多个地区的专业展团，精准的采购需求，一对一匹配的活动机制，有效提升现场签单，助力推动名特优农产品帮扶战略的增长与发展。

峰会论坛

2021首届湾区数智化餐饮峰会

由国商会展主办，深圳餐饮博览会组委会联合主办，深圳市龙华区投资推广和企业服务中心支持，深圳市小飞马科技有限公司承办的 “2021首届湾区数智化餐饮峰会”，在深圳召开。来自行业协会、餐饮品牌、互联网公司、投资机构等高层代表汇聚一堂，共话餐饮企业数智未来，探讨新技术、新场景下餐饮人如何聚势破局。同时揭晓了“深圳数字化应用示范餐厅”。峰会现场阿里巴巴、知呗科技、华云智能健康、众言科技、数位科技等企业代表向到场的参会观众分享了餐饮行业的投资环境政策及数智化升级的最新理念和工具。

随着餐饮系统、智能化技术、设备的成熟，餐饮已经具备了数智化的基础，通过数智化的应用，加速餐饮业带来标准化、系统化、工业化的进程，同时，数智化为餐饮企业的节能、增效带来大幅改变。现场的嘉宾分别从餐饮的选址、运营、营业成分、新技术的应用等多个环节分享了数智化应用。

深圳龙华区作为本次峰会的支持单位，在现场也公布了区政府对数字化产业相关政策，构建数字化产业，为传统行业赋能，也得到了政府层面的大力支持。

峰会现场对颁布了“深圳数字化应用示范餐厅”的典型案例及餐厅，对入围的29家餐厅进行授牌表彰，打造行业数字化应用典范，让数字化更好的赋能餐饮行业，推动行业的发展。

 
赛事活动

第三届经典客家菜制作评选大赛
12月20日“饱含深情 美味河源”名特优农产品深河产销对接推广系列活动之“第三届经典客家菜制作评选大赛”，在深圳会展中心（福田）专设的“第四届深圳餐饮博览会-乡村振兴专场”现场盛大开赛，来自河源、深圳、广州、东莞、惠州等地的客家菜品牌及大厨展开厨艺巅峰对决。

经典客家菜制作评选大赛除了厨艺的对决，更核心的意义是将河源的名特优农产品通过厨师的创新能力，带到大众消费者的餐桌。大赛联动河源农特优产品展区，每一款菜品的食材均采用展区内展示的食材，让到场的专业买家有一个更深入的了解和体验，拉动更多的商业的合作对接，助力乡村振兴。

2021年深圳技能大赛
—粤菜师傅—
（中式烹饪）技能竞赛决赛

为传承弘扬粤菜文化，推动粤菜产业发展，积极打造“粤菜师傅”品牌知名度，更好地激励粤菜师傅技能人才崇尚技能、勤学苦练、争创一流、求实奉献，加快培养和选拔一批“粤菜师傅”高技能人才，为粤菜建设提供高质量的烹饪技能人才支撑。