走过四十年，春晚带来了啥？春晚大餐，缘何越来越难“烹饪”？

走过四十年，春晚带来了啥

关于年味的记忆有很多：穿新衣、放鞭炮、吃年夜饭、收压岁钱……许多人还会想到的是，和家人围坐在一起，守着电视看一年一度的央视春节联欢晚会。 

对于北方的朋友来说，和父母一起看春晚、吃饺子是除夕最简单又最浓烈的幸福，即使窗外冰天雪地，内心也是暖融融的。而南方的民众同样饱含热情，家人共聚一堂，裹着欢笑声和年夜饭香一齐品味春晚这台大戏。 

伴随着中央广播电视总台2023癸卯兔年春节联欢晚会的乐声和一个个刷屏的春晚热搜，我们度过了三年以来最为热闹祥和的一个团圆年。 

央视春晚到今年已经整整走过了四十个年头，见证了万千小家的生活喜乐和国家的发展变化，陪伴了几代人的成长，早已成为国人关于春节的集体回忆。 

一 

“一夜连双岁，五更分二年。”在除夕夜，围炉守岁的习俗流传已久。 

宋人笔记《梦粱录》中记载：“除夕，围炉团坐，酌酒唱歌，终夕不眠，谓之‘守岁’。”苏轼《守岁》一诗中亦写道：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”除夕夜，古人围炉团坐，孩子们也不睡觉，一起守岁笑语喧哗。 

在当代，家人闲坐，共看春晚，集体守岁跨年，可谓新民俗。春晚是如何发展至今的？令人期待的零点倒计时又是从哪一年开始的？ 

时间拨回到1956年。中央新闻纪录电影制片厂录制了《春节大联欢》，通过广播和影院放送。 

1979年除夕，中央电视台录播了《迎新春文艺晚会》，采用了时髦的交谊舞形式。这台晚会可以说是除夕夜电视荧幕播出的第一届“春晚”，但当时全国电视机数量有限。 

1983年除夕，央视举办的《春节联欢晚会》首次以直播形式播出。观众席为茶座式，几人围坐一桌，有吃有喝。节目组准备了四部电话，接受观众点播，还有猜灯谜活动，增加了互动性。零点到来之时，主持人撞钟宣告新春来临。这也是零点倒计时的雏形。 

此后，央视春晚成了全国观众欢度春节的一个重要形式，成为老百姓每年除夕夜必不可少的视听盛宴。 

似水流年，记忆中的春晚金曲和流行金句历久弥新。 

“长江长城、黄山黄河，在我心中重千斤。”1984年，中国香港歌手一曲《我的中国心》打动无数海外游子。沿用至今的春晚结尾曲《难忘今宵》，也诞生于这一年。 

内地和香港歌手合唱的《相约一九九八》，成为歌坛的记忆符号；《七子之歌——澳门》，由稚嫩的童声领唱，让人热泪盈眶。 

《常回家看看》既是父母饱含深情的呼唤，也是儿女牵挂心头的期盼。喜庆应景的《恭喜发财》，成了每年春节大街小巷商场超市必播的过年曲。《时间都去哪了》《当你老了》唱出了时光匆匆，感动了亿万观众。今年春晚的一首《是妈妈是女儿》，每一句写实的歌词更是让听者哽咽，催人泪下。 

除了耳熟能详的歌曲，春晚舞台的语言类节目更是给观众带来了无穷欢乐。 

小品《懒汉相亲》让大家记住了“至今未婚”的魏淑芬。小品《卖拐》和《卖车》中的“忽悠”从东北方言变成了全国百姓的口头禅。 

“想死你们了”“宫廷玉液酒，一百八一杯”“穿个马甲，我就不认识你了”“这个可以有！这个真没有！”“见证奇迹的时刻”“打败你的不是天真，是无鞋（邪）”……每一句都是回忆，都能激活我们的dna。 

随着国人文化自信的提升和720度穹顶空间、ar等虚拟技术的运用，国风舞蹈作品大放异彩。如2021年春晚，舞蹈诗剧《只此青绿》绝美出圈。2022年春晚，宋韵音舞诗画节目《忆江南》引来“清流”赞誉。2023年春晚，让人眼前一亮的节目《满庭芳·国色》，以取自山川日月、草木虫鱼的中国色为灵感来源，结合水袖、纸扇、长剑等物件创新对中国传统色彩的表达，从舞美设计到衣冠服饰，处处可见中华优秀传统文化之美。 

2023年春晚创意节目《满庭芳·国色》 图源：央视新闻

值得一提的是，央视还在寻找走出北京的新玩法。比如，开办33年以来，央视2023年春节戏曲晚会首次将主场移步户外，选择在南戏的诞生地浙江温州进行录制。当代数字艺术空间与传统戏台相融的晚会现场，将打造出另一番戏曲天地、另一番新春戏韵。 

二 

如果把春晚比作除夕夜的大餐，烹调这桌“年夜饭”，无疑是众口难调的。不知从哪一年开始，观众开始怀念起以前的春晚，并调侃“现在的春晚只是增加过年气氛的背景音”“边看春晚边吐槽才是最大的乐趣”。 

春晚大餐，缘何越来越难“烹饪”？ 

首先，中国幅员辽阔、人口众多，东南西北中，文化各不同。就像习近平总书记在2023年新年贺词中说的：“中国这么大，不同人会有不同诉求，对同一件事也会有不同看法，这很正常。” 

相关统计数据显示，基本以秦岭淮河线为界，北方省市春晚收视率明显高于南方省市。究其原因，一是春晚演出的相声、小品等节目偏向于北方文化，南方观众，尤其是粤语区观众欣赏起来有些隔膜；二是北方天寒地冻，多数人更喜欢在家里“吃着饺子看春晚”，而南方人则可以选择更多的户外娱乐方式。 

其次，娱乐方式趋向多元，观众审美水平不断提高。算法大数据精准推送喜好的今天，人们不再守着电视看节目，而是自主选择看什么。 

回望春晚诞生之初的20世纪80年代，我国的电视艺术领域尚处于起步阶段，当时的大众也有着相似的审美追求，推出一台形式丰富的春节联欢晚会，必然会受到万众瞩目。 

而如今，人们对美好精神生活的需求不断提升。融媒体时代，b站、抖音、小红书等社交媒体平台盛行，文化资源应有尽有，大众的审美偏好愈发多元。对于许多年轻人来说，在“小破站”看一晚上二次元或者搞笑视频，是他们的“快乐源泉”。 

此外，各大卫视春晚“群雄逐鹿”。如今各大卫视为了争夺春节流量，从小年夜便开始各显其长。久未在央视春晚露面的老一辈主持人和表演艺术家也现身地方春晚，“回忆杀”满满，这也从收视率的大蛋糕当中分得一杯羹。 

与此同时，春晚也在不断守正创新，用新技能赋能新创意，让科技创新与传统文化相得益彰，努力做到兼具思想性、艺术性和欣赏性。比如，今年央视春晚在技术应用的突破上就实现多个“首次”，充分运用了xr、ar等前沿科技。 

2023年春晚舞蹈节目《锦绣》 图源：央视新闻

三 

不得不说，尽管除夕“美味”越来越丰盛，但春晚还是最受期待的那一口。形式不断创新，主持人、表演者有所更迭，但“联欢”这一底色不变，其中蕴含的亲情团圆也不变。 

春晚是融于我们血脉的关于家国的记忆。 

记忆中的老式电视机，画面还是黑白的，坐在电视前的人儿看得津津有味。在当时，除夕之夜电视直播给人们营造的天南海北“天涯共此时”的节日气氛，几乎没有其他娱乐形式能够替代。 

那些年，每年除夕下午，很多家庭会打开电视机收看春晚的伴随式节目《一年又一年》，听着《春节序曲》温馨的背景音乐，心跳加速地等待盛宴的开启。零点钟声一过，家家户户开始放鞭炮，真正的“爆竹声中一岁除”。 

再说关于“国”的记忆。 

2008年年初，南方突遇罕见雪灾，阻拦了游子归家的路。这年春晚特别加入赈灾诗朗诵《温暖2008》，尽显大灾中的大爱。2020年春晚，情景报告《爱是桥梁》未经彩排，却令人泪目，鼓舞了全国人民抗击新冠疫情的信心。 

四十年来，春晚见证了香港回归、澳门回归、百年奥运圆梦的历史时刻，航空航天事业的迅猛发展，同心抗疫的不凡三年……2016年，参加过2015年“九三阅兵”的三军仪仗队走上春晚舞台，主持人精彩解说，致敬百岁老英雄，让不少观众都眼眶湿润。英雄值得被铭记，英雄值得被歌颂。 

春晚也是连接全球华人的精神纽带。 

疫情三年，许多回不了国的人，在异国他乡的除夕，倒着时差看春晚，和国内亲人保持着情感上的同频。零点钟声敲响的那一刻，无论身在何方，他们的心都和祖国一起跳动。 

2023年春晚吉祥物“兔圆圆” 图源：央视新闻

团团圆圆吃年夜饭、热热闹闹看春晚，已然成为当代人共同的年俗。大年三十晚上，我们还是会和渐渐老去的父母一起看春晚，这是对儿时年味的一种复刻。或许还会和自己的孩子一起看节目，这是对新年习俗的传承。若干年后，他们可能还会记起一只圆圆的可爱兔子。 

春晚四十年，那些难忘的画面、经典的瞬间，以及承载着过去的一切美好回忆，都将伴随我们一生。