2023小龙虾产业大会暨第二届江西永修龙虾节在江西省成功举办

绿色生态 发展创新
产业融合 乡村振兴

6月4日，2023小龙虾产业大会暨第二届江西永修龙虾节在江西省永修县举办，本次大会主题为“绿色生态 发展创新 产业融合 乡村振兴”。 
本次大会由农业农村部渔业渔政管理局，中国水产科学研究院，全国水产技术推广总站、中国水产学会，国家虾蟹产业技术体系，江西省农业农村厅，江西省九江市人民政府联合指导；中国水产流通与加工协会、江西省农业农村厅渔业渔政局、江西省九江市农业农村局、江西省永修县人民政府共同主办。 
中国农产品市场协会会长、原农业部党组成员张玉香出席活动并致辞；全国水产技术推广总站副站长于秀娟，中国水产流通与加工协会会长崔和、执行秘书长王雪光，江西省农业农村厅、商务厅有关领导，九江市人民政府市长出席开幕式；江西省农业农村厅一级巡视员吴国昌、九江市人民政府副市长熊晋喜、永修县委书记秦岭发表致辞。 

张玉香指出，我国小龙虾产业发展已经成为推动稳粮保供、乡村振兴、农民富裕的一项务实举措，是农业高质量发展、生态优先、绿色发展的最优选择。中国农产品市场协会、中国水产流通与加工协会作为全国性行业组织，有责任和义务聚集行业及关联上下游从业人员智慧，就小龙虾产业发展前景进行分析研判，对行业深刻变化进行深入思考，与行业同仁一起共谋产业发展前景。 

吴国昌表示，近年来，江西省小龙虾产业呈健康蓬勃发展态势，养殖面积达270万亩，养殖产量28.5万吨，一产产值达97亿，综合产值达330亿。依托鄱阳湖生态资源优势，当地在全国率先示范推广无环沟稻虾综合种养，探索“一虾两稻”模式，不断扩大养殖规模。 

熊晋喜表示，九江市将用好用足九江大江大湖优势资源，拓展水产养殖空间，稳定146万亩水产养殖面积，充分发挥好九江市9个万亩以上、31个千亩以上湖库资源优势，以“做大虾蟹产业、做强优势品种，唱响鄱阳湖品牌”为依托，深入实施“渔业产值突破200亿元”五年行动，不断巩固三农“压舱石”作用。 

秦岭在致辞中提到，永修县小龙虾产业已形成融生态养殖、加工贸易、仓储物流、餐饮文化于一体的全产业链发展格局，覆盖永修县全部乡镇，养殖面积已突破21万亩，打造了万亩以上稻虾养殖基地5个，千亩以上稻虾养殖基地30余个，小龙虾年产量近3万吨，稻虾产业综合产值达15亿元。 

大会期间，崔和会长，国家虾蟹产业技术体系首席科学家、中山大学教授何建国，武汉轻工大学教授、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会特聘专家陈季旺，天猫水产行业商家运营负责人书洋，湖北经济学院楚菜现代产业学院副院长、湖北省烹饪酒店行业协会名厨委秘书长李加红，北京胡大餐饮有限公司行政总厨郭飞，深圳洪堡智慧科技公司董事长李林渡分别以《2023中国小龙虾产业分析》《小龙虾产业发展中的创新》《小龙虾高效低温保鲜保质技术开发与应用》《生鲜发展新机遇》《协会在小龙虾产业发展中的角色定位》《打造地标性餐饮文化品牌》《小龙虾从消费互联网到产业互联网的报告》为题作主题报告。 
开幕式上，播放了2023小龙虾产业大会暨第二届江西永修龙虾节永修稻虾产业宣传片。江西省农业农村厅渔业渔政局局长张金保发布了《江西省小龙虾产业发展报告（2023）》。活动现场还举办了2023小龙虾产业大会暨第二届江西永修龙虾节启动仪式。 

活动同期举办了2023小龙虾产业大会圆桌论坛、江西省环鄱阳湖地区小龙虾养殖技术培训会、2023小龙虾厨艺创新争霸赛、小龙虾烹饪技术培训会、小龙虾趣味赛、永修生态小龙虾品鉴会、小龙虾加工企业研讨会和江西优质农产品展示展销会等多个活动。