预测到了2025年，全球食用鱼的消耗量将增加21%达到178公吨，当中73%的增长来自亚洲，估计亚洲的海产消耗量将占全球总额的三分二。亚洲市场增长强劲且海产需求量大，拓展亚洲业务成为国际企业的首要目标。

中国是世界＊大的水产品生产国、消费国、进出口国之一，年消费量超过6000万吨。华东地区是我国＊大的海鲜餐饮消费市场，年消费海鲜达837.88万吨。近年来，我国人均海鲜消费呈现上升趋势，2020年超过26公斤。城镇居民的水产品消费比重从过去的 23%提升至目前的 30%左右。我国海鲜餐饮消费的上涨势头迅猛，以海鲜为主题的餐饮业态不断融入大众消费。各地海鲜大排档已成为消费者外出餐饮的热门之选，而以海鲜自助餐厅、海鲜火锅和日式料理店等为代表的海鲜餐饮业态迅速成为流行趋势。

上海国际水产海鲜展(SSIA CHINA)是一个大型贸易展览会，了解中国水产市场的新动态，旨在为全球各地的海产供货商及买家提供一个交流平台，协助他们于上海、中国内地及亚太区市场发展业务，开拓商机、共创双赢。

2022年，展会吸引了来自澳大利亚、韩国、美国、挪威、丹麦、加拿大、泰国、越南、阿根廷、智利、日本、厄瓜多尔、圭亚那等22个国家及地区的共计29,980人次专业观众到会参观洽谈。82%的参观者找到了新产品，79%的参观者在展后制定了采购计划。上海是中国较大的经济、文化、金融中心，也是国际知名的时尚美食之都，在中国的经济发展中具有极其重要的地位。我们专注于为国际水产海鲜及其渠道商提供一个与来自全世界的爱好者交流的平台。打造以水产海鲜行业为重要服务领域的水产品盛会！

中国水产海鲜与冷链物流创新发展高峰论坛
“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会

精品海鲜采购商配对洽谈会

水产品：鲜活水产、冷冻水产、再加工产品、附加值产品、品牌产品、贴牌产品

水产服务及组织：质量控制、金融、行业组织、行业计算机及信息系统

水产边缘产品：辅料、酱料、调味品、面包屑

水产品加工设备：加工机器、冷冻冷藏设备

水产包装：养殖、水产品加工、机械、水产运输、仓储、包装设备等