近年来，随着居民消费水平的不断提升，人们的食品消费习惯从以往的追求数量保证基本消费逐步转向追求多样化、高质量的更深层阶段，大众对生鲜食品的品质需求也随之提升。

《“十四五”冷链物流发展规划》提出了多个主要目标，其中包括：安全绿色发展水平大幅提高。提高重大疫情、自然灾害等紧急情况下物流对经济社会运行的保障能力。冷链物流全流程监测能力大幅增强，生鲜产品冷链流通率显著提升。到2025年，初步形成衔接产地销地、覆盖城市乡村、联通国内国际的冷链物流网络。可以预见，完善的冷链服务体系，将是各大快递物流企业核心竞争力的重要体现。快递物流企业应抓住机遇，不断优化升级仓配方式，围绕消费者下单、仓储调配、冷链运输等关键环节，提供最优算法，给电商卖家、广大消费者带来更好的服务体验。或许，这正是生鲜包裹未来比拼的重点所在。

除了市场需求的增长，相关政策的集中发布也在推动行业快速健康的发展。自2021年12月国务院办公厅印发《“十四五”冷链物流发展规划》开始，《国家骨干冷链物流基地建设实施方案》《关于加快推进冷链物流运输高质量发展的实施意见》等冷链物流领域的相关政策也相继落地。

2023广州国际生鲜供应链及冷链技术装备展览会将顺应市场的发展，将继续与行业携手，于2023年8月25-27日在中国进出口商品交易会展馆再度拉开帷幕。

生鲜农产品供应链：禽/肉类、水产海鲜类、蔬菜类、水果类；
冷库仓储设备及制冷设备
制冷系统及机组、制冷配件冷冻冷藏设备、冷库设备、冷库门、库板、温控系统、冷库集成服务、预冷设备、冷链仓储及搬运设备、冷库地坪、冷库货架、冷库保温材料、冷链分拣装备、托盘；
冷链运输装备
冷藏车底盘、冷藏厢体、运输用制冷机组；
冷藏车、最后一公里配送车、冷藏车配件、汽车尾板；
冷藏运输箱（食品级）、保温箱（食品级）、周转箱、筐、EPP保温箱、冷冻包装盒；
生鲜加工包装及餐饮工业化设备
中央厨房加工设备、包装设备、食品加工设备、生鲜垃圾处理；
肉类切割设备、调理、包装设备、熟食加工机械设备；
生鲜包装、餐饮外卖包装、瓦楞纸箱包装、保鲜膜；
热成型包装/冷藏包装/阻隔包装、
贴标设备、称重分拣设备；
商用冷链设备
冰箱、冰柜、展示柜、果蔬保鲜设备、速冻设备、制冰机、便携式冷柜（含车载）；
果蔬分选、加工、保鲜及包装设备
果蔬分选系统/分选机/自动辅助设备、检测分析仪器、果蔬挑选输送机/切分机；
果蔬清洗机/沥干机/护色机/脱水机/烘干机/去皮机；
果蔬冰水保鲜设备/热处理保鲜设备；水净化杀菌包装机/臭氧杀菌装置；
果蔬加工生产线、果蔬清洗线、果蔬包装设备/果蔬周转筐；
冷链物流及供应链服务
干线运输、城市配送、宅配服务、供应链服务、仓储服务；
冷链地产及物流园区、跨境物流服务；
观众买家构成：
食品类：（肉禽类、果蔬、水产、冷藏冷冻食品、熟食等）、食品类深加工企业、食品流通商、农场品基地直供；
酒店/餐饮：大型酒店、连锁餐饮、团餐/快餐、中央厨房加工中心；
商超卖场：大型连锁商场、商业连锁超市、连锁社区生鲜零售、电商、生鲜配送中心；