第五届零售生鲜食材展(Food in Modern Retail Trade Show，简称 FMR)是为城市消费者提供优质、健康的家庭 餐桌解决方案的展览平台。

四十多年来，中国的城镇化率大幅跃升。常住人口城镇化率由 1978 年的 17.9% 一路增长到 2022 年的 65.2%， 且家庭户均人数从 2010 年的 3.1 人下降至 2.62 人。基于城市小家庭人群，城市单身人群，城市老龄人群的城市食物 个性化需求越来越旺盛。这给到零售生鲜食材行业一个新的机遇，适应城市细分人群的个性化消费潮流。满足城市消 费者对家庭餐桌效率、口感、安全和营养多方面需求。

本届展会以 3R 食品、有机食材，地标特色优选食材，进口食材为主要生鲜品类，让更多优质的预制食品，生鲜 食品进入线上及线下的零售 KA 渠道。给生鲜行业从业者提供更多国内外适应城市消费需求的生鲜商品。

1、预制食品(3R 精选)
1）速冻米面制品：水饺、煎饺、汤圆、蒸包、中式饼类，炒饭
2）速冻菜肴：调理类牛排、调理类肉禽、调理类水产海鲜
3）速冻烘培：蛋糕、酥皮
4）预制菜肴：新式菜肴
5）熟食卤味：熟食、卤味食品、饭盒、饭团
6）半成品菜：预配食材、净菜
2、有机食材： 有机农产品、有机茶产品、有机蜂产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蛋乳产品
3、优选食材： 地理标志产品、地域性特色产品、无公害产品、绿色产品、纯天然产品等
4、进口食材： 进口水产、进口肉类、进口水果、进口乳制品。