同期举办:哈尔滨火锅食材及原料博览会
哈尔滨烧烤/烤肉供应链展览会
哈尔滨食品包装及餐饮设备展览会

2026长城·第四届哈尔滨餐饮食材博览会（2026 Great Wall·4th Harbin Catering Ingredients Expo）（简称HCIE哈尔滨餐博会）是东北地区规模较大、影响力强、品质高的餐饮食材行业大型博览会。展会将于2026年5月8日至10日在哈尔滨国际会展中心隆重举行，由黑龙江省会展行业龙头企业——拥有28年历史的哈尔滨长城国际展览有限公司主办。预计将有300+家国内外企业参展，展出面积将达20000平方米，预计专业观众30000+人次，主题演讲10+场。

HCFE 2026哈尔滨餐饮连锁加盟展览会（Harbin Catering Franchise Exhibition），将于2026年5月8日至10日在哈尔滨国际会展中心隆重举行。展会由黑龙江省会展行业龙头企业——拥有28年历史的哈尔滨长城国际展览有限公司主办。预计将有300+家国内外企业参展，展出面积将达16000平方米，预计观众人次30000+人次，主题演讲20+场。

1、肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
2、火锅食材：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、食用菌类、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品、底料及调味料、火锅底料（千锅、冒菜、麻辣烫、牛羊鸡鱼底料等)、蔬料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等。
3、烧烤烤肉食材：牛羊肉串、猪肉串、牛羊肉、鸡肉、烧烤、烤肉调味品等；
4、预制菜：预制食材、水产类、面点、果蔬、预制包装食品等；
5、水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
6、禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
7、蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
8、速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品等；
9、有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味等；
10、配餐调料：火锅调料、食盐、食用油、味精、鸡精、鸡粉、鸡汁、酱油、食醋、调味酱、腐乳、汤料、烧烤制品、复合调味料罐头等；
11、其他食材：酒水饮料、豆制品、乳制品、杂粮和面制品、山珍野味及各种新型有机食材；
12、酒水饮料：酒水饮料、乳制品、豆制品、米、面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；
13、相关设备：食材加工设备、餐厅送餐机器人、火锅电磁炉、洗碗机、去味机、灭菌设备、速冻设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
14、生鲜电商：互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等；
15、外卖包装及用品：铝箔餐盒、快餐包装、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化、铝涂膜盒、保温盒、全生物降解餐包等包装；
16、特许连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业、咖啡店、休闲食品、饮品等；
17、餐饮收银管理软件、触摸屏点菜软件、各种餐饮设备信息软件类，不锈钢及陶瓷餐具、餐厅装修等相关配套行业。

A、主题餐饮:中式快餐、正餐、简餐、面馆、火锅、休闲餐饮、特色餐厅、互联网+餐厅、未来餐厅、西式快餐、正餐、早餐、牛排、面条、司、自助、料理、色拉等餐饮连锁企业；
B、烘焙甜品：烘焙、甜品、冰激凌、巧克力、面包、蛋糕、糖果、芝士、DIY创意甜品等连锁企业；
C、茶饮咖啡：咖啡、茶饮、奶茶、鲜榨果汁、水吧、茶坊酒吧、酒水饮料、创意饮品、下午茶等连锁企业；
D、休闲食品:休闲零食、卤味、炸鸡、酸辣粉、麻辣汤、串串香、烧烤、章鱼烧手抓饼、曹条等休息美食连锁企业；
E、特色名吃:鸡排、鸭脖、小丸子、各地风味美食、特色小吃、国民小吃、风味土特产品、滇餐饮等各地特色美食连锁企业；
F、餐饮服务:资本、软硬件、O2O解决方案、连锁管理系统、视频监控系统、外卖系统、订餐软件、管理咨询等餐饮服务商、供应商；
G、综合类:律师事务所、银行等连锁服务机构、连锁店相关设备技术制造商或供货商等。