法国SIAL国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有40多年的历史，现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。自2000年SIAL展移植中国以来，已成功举办了十三届，已成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际食品展。并成为亚洲最大的国际食品展。
卓有成效的食品贸易盛会
每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。
专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。
高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。
SIAL China 2012展会迎来了40,722位专业观众，其中14.5%（5,905位）来自中国大陆以外。中国最具国际化的食品与饮料贸易盛会，众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国，本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会！
SIAL China 2012吸引了越来越多的中国展商，国内参展商来自24个省市自治区。农业部对外经济合作中心、中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会以及山东、浙江、上海、福州、宁波、甘肃一如既往组织自己的龙头企业集体参展。中国罐头工业协会也再度组织罐头企业集体亮相本展。

食品包装：
展会简介：
一年一届的中国上海国际包装和食品加工技术展（CHINA PACKTECH&FOODTECH)将于2013年5月7至9日在上海新国际博览中心如期举办第十三届。
自2000年建展至今展会规模扩大了60％，短短十二年，国家展团以每年增加一个的速度递增。此次展会继承以往仍将与中国国际食品饮料展 （SIAL CHINA)，同期同地举办，两大展会强强携手，将以75000平方米的超大规模亮相，专业观众将达到5万人士。
在展会激烈竞争的今天，CHINA PACKTECH&FOODTECH这一新兴品牌已成为国内同行业中参观商选购设备、了解国内外食品机械及相关产品发展趋势及现状的首选展会。
地理优势：
长江三角洲，是我国食品、饮料、化妆品及工业用品的生产和消费中心，全国近三分之一的生产厂家会聚于此。上海是中国最具活力及发展潜力的城市之 一，2003年人均GDP位于全国之首，它肩负着面向世界、服务全国、联动长江三角的重任，在全国经济建设和社会发展中具有十分重要的地位和作用。
行业前景：
目前我国实施的农业产业化政策有利的促进了农产品的转化及农副产品加工业的发展，主要食品产品产量大幅增长，2003年液体乳产品增长50％，乳品、饼干 增长30％，粮、油、肉、水产品增长20％。据预测到2005年食品工业的产值为13800亿元，包装工业的产值为3500亿元，随着人民生活水平的提 高，对工业化食品的需求量将逐年增加，这些都将极大的推动包装和食品机械的发展，也预示着包装和食品机械行业有着及其光明的发展前景。

01.乳制品及蛋类
02.新鲜肉类及内脏
03.新鲜禽类
04.腌制肉类
05.水产品
06.新鲜水果及蔬菜、干果
07.糖果、点心和面包
08.杂货食品（粮食类）
09.新鲜半成品、即食食品
10.罐头食品及其它腌制食品
11.冷冻食品
12.减肥食品、儿童食品和保健品
13.食用油
14.高档美食
15.食品添加剂
16.调味品
17.咖啡及茶
18.葡萄酒与烈酒
19.酒精饮料
20.非酒精饮料
21.咖啡及茶相关设备
22.餐饮设备及服务
23.专业服务机构与媒体
24.政府促进机构、协会
25.技术网络

食品包装：
1、啤酒饮料罐装、封盖设备，碳酸饮料混合设备，喷码、套标机，CIP系统及清洗消毒设备，啤酒饮料工艺设备，贴标设备，液体检测及日期打印设备，输送系统装卸箱及码垛设备等。
2、肉类加工屠宰设备，冷冻冷藏设备，保鲜真空包装设备，果品蔬菜加工，金属检测等。
3、乳品加工设备，均制机，牛奶包装机及无菌罐装设备，冰淇淋设备，杀菌机，乳品储运设备等。
4、烘焙设备，方便食品、调味品加工设备，月饼面包饼干糕点生产设备，厨房设备，各类烤箱等。
5、包装设备、纸浆模塑设备，纸箱纸板设备，纸盒纸杯，封口贴标机，收缩充填包装机，捆扎打包机等。
6、塑料机械设备，印刷机，塑料编织设备，注塑机，制瓶制罐设备，造粒吹模机组，塑料制袋机等。
7、油脂加工包装设备，咖啡巧克力糖果加工包装设备，豆制品加工包装设备，医药包装设备等。
8、商用通用设备，酒店用品，自动售货机，不锈钢制品，管道、阀门泵变速传动设备，仪器仪表等。
9、医药、保健品、日化用品加工及包装设备等。
10、包装材料,BOPP,PE,PET,PVC,PP,各类复合材料，金属材料，防伪材料，纸制材料，纸浆模塑制品及各类制品等。