Oil China 自2005年首次成功创办以来，已连续举办六届，是中国贸促会批准的，唯一受到农业部农业贸易促进中心全力支持的国际性食用油展及橄榄油览会。得到西班牙大使馆、希腊大使馆、意大利大使馆、西班牙外贸局、希腊贸易促进中心等国大使馆、协会和贸易促进机构官方的大力支持，每年都组织国家展团前来参展。经过6年的成功举办，Oil China 积累了丰富的食用油展会经验，吸引了20多个国家和地区近2000家参展企业和近三万名贸易观众的积极参与。市场成交量及产品的社会效应不断攀升，成为优质中高端、营养美食保健、美容护肤类食用油生产商和进口商寻求经销合作和品牌推广的第一平台。
Oil China 作为行业的专业食用油展览会，以擅长组织专业观众、专业经销商、采购商而闻名国内外食用油行业，并得到了企业、社会及消费者的共同认可，在Oil China上获得奖项的产品都是经过行业专家的精心评选，它们的品质得到企业的承认，得到消费者的认可。Oil China 的参展商有连年参展的知名企业，也有初来展会的行业新秀，每一届的Oil China更像是一场全球食用油企业聚会。无论是希望进入中国市场，或是国内市场布局，甚至是出口国外市场，在这里你都能找到优秀的合作伙伴。Oil China 2011第七届中国国际食用油及橄榄油展览会已于2011年4月18-20日在上海光大会展中心盛大召开，展会面积达到6000平方米，参与展会的展商和观众数量都再创新高。已经成为中国首屈一指的食用油、山茶油、橄榄油、核桃油、 葡萄籽油等各种食用油的最佳展览贸易平台。2012年第八届Oil China中国北京国际食用油及橄榄油展览会于2012年4月23日-25日在 北京国贸举办，在奠定专业化展会的基础上，将全面提升展会质量、展会规模，更好的为参展商和买家服务。

中高端食用油：玉米胚芽油、橄榄油、葵花籽油、茶油、核桃油、葡萄籽油、米糠油、花生油、大豆油、亚麻油及其它高端营养油；
非转基因食用油：非转基因花生油、非转基因大豆油、非转基因调和油等；
其它营养保健型食用油：芝麻油、椰子油、菜籽油、荠蓝油、杏仁油、小麦胚芽油、椒目仁油、月苋草油、大蒜油、紫苏籽油、南瓜子油、番茄籽油、红花籽油、深海鱼油、柏子仁油、粟米油、芥酸菜子油、松子油、罂粟籽油、蚕蛹精油、石榴籽油、番茄红素食用油；
各种高端调味油；合成高档保健油 合成高档营养油 高档营养配方油；
各种油料作物：花生仁、大豆、芝麻、葵花籽仁、油菜籽、山茶籽、核桃仁、玉米胚芽、小麦胚芽、苏籽、紫苏籽、亚麻籽、杏仁、松子及其它特种油原材料等；
食用油相关设备：如压榨、分离、输送、灌装、包装等设备；