1、特色餐饮类：特色菜品、餐饮名店、名菜名点、宴席设计、宴席预订、特色小吃、中华老字号、江苏名小吃等。

2、食品及食材类：各类休闲/养生食品、粮食、米面、淀粉、食用油、主食、熟食、豆制品、肉制品、水产品、海产品、蛋制品、乳制品、蜜制品及其它畜产干鲜果蔬等。

3、调味品类：酱油、食醋、味精、酱制品、鸡精、鸡粉、火锅底料、调味料、卤料、酱腌菜、料酒、调味品、枣制品、蘑菇制品、芝麻香油、辣椒油、芥末油、香葱调味油、姜油、蒜油、番茄调味汁、水果调味汁、海鲜调味汁等。

4、饮品及酒类：白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、香槟酒、果露酒、养生保健酒、奶酒等，茶类、牛奶、矿泉水、功能性饮料、咖啡及果汁等。

5、农业产业化龙头企业特色产品类：省、市、国家级农业龙头企业展销特色产品，绿色有机食品，原生态绿色食材，名优特新农副产品等。

6、餐饮设备类：烘培设备、厨房加工设备、厨具、酒店用品及设备、养殖设备、冷冻设备、包装设备及材料、饮料设备以及餐饮道具，食品模型等。

7、美食嘉年华互动销售：在博览会室外设中华老字号、全国各地风味小吃、江苏名小吃展示互动销售专区、邀请台湾小吃、东南亚风味小吃参展

8、其它：饭店信息化管理技术及设备、饭店管理软件、防火及保安系统、客房科技与贵宾服务、智能卡锁、电讯与信息科技系统等。