HBE沉淀九年，在郑州、成都、西安三地成功举办十八届，已成为中国区域市场最具价值的烘焙展，烘焙行业企业拓展中部、西南、西北三大区域的最佳贸易平台。
2017HBE郑州展，吸引国内外近300家展商，中部六省近20000专业观众参观采购。汇聚代表性展商：不二制油、河南东方、协旺浩恩、益海嘉里、中粮、维益、精益油脂、盐城森派、河南克力多、河南德之利、南京倍成、龙海珍味、河南焙之易、凯斯达肉松、智睿达包装、郑州艺派、鑫达包装、森业包装、郑州博伟、金典包装、三麦、新麦、广州亿通、上海玉程、雪霜展示柜、源金诚展示、郑州朴诺、让咖啡、东具咖啡等企业展示和制作。
2018HBE郑州展，将全面升级、提升，打造全新的中部贸易平台，吸引行业一线品牌参展，汇集近400家展商，20000平方米展示面积，达到近30000人的专业观众。 

原辅材料：馅料、果料、果仁、果脯、肉松、罐头、果酱，油脂、奶油，面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉，甜味剂、改良剂、香料、香精、色素、防腐剂、酵母、营养强化剂、保鲜剂、保健原料等相关添加剂，土豆制品、巧克力制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、鲜果，食品代加工（OEM）等。
包装材料、制品：包装材料、包装制品，刀叉、衬托、蜡烛、铝箔、装饰品装饰材料、防油纸、手提袋、彩带、扎丝、标签，包装、商标设计单位，包装盒制作设备等。
加工及包装设备：蛋糕、糕点、面包、饼、休闲及膨化食品、月饼、糖果、巧克力等加工设备及器具、模具，烤箱、烤炉、馅料炒锅、夹层锅、打蛋机，速冻隧道、调理食品及速冻食品生产设备、蒸煮线，披萨设备，包装机械、喷码机、打码机、检测设备、码垛机器人等。
饼房配套设备及技术：展示设备、货架、冷藏设备，水吧设备，售卖设备、管理软件，软装饰制品及材料，灯箱，LED灯，发光字，仿真模型、蛋糕底座，店面装修与设计单位。
其它：咖啡、饮品设备及原料，冰激凌原料及设备，家用烘焙原辅材料、设备、烤箱、模具、包装等，仓储设备、搬运设备，培训机构，烘焙书刊。