“中国食材节”组委会本着“开放、务实、真诚、共享”的办会精神，为餐饮企业、食材经销商及食材生产商提供服务。展会通过集配号供应链集成服务模式，为餐饮企业及经销商客户在菜式研发、采购招标、冷链物流、仓储城配、交易支付等供应链系统服务上，搭建起与食材生产商的对接平台，有效提升餐饮企业及经销客商的食材原料采购安全性，物流配送高效性，从而达到全供应链的效率优化、成本下降的显著成效。  

      同时，借助集配号进口食材跨境平台，重点打造的“跨境电商”九大业务模块及“进口食材期货”模块，餐饮客户及经销客商可通过“中国食材节”能有效便捷的接触世界各地的优质食材厂家，选择合适产品，提升采购效率。  

肉类食品  冷冻/冰鲜肉、分割肉、及肉制调理食品；    

水产食品  冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；   

禽类食品  冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

果蔬制品  冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；   

速冻面点  汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；

酒  类   白酒 葡萄酒 啤酒 保健酒 香槟 预调酒等；

休闲食品  坚果炒货、饼干糕点、枣类，糖果乳酪、豆干类、蜜饯、干果、膨化食品等；    

原料辅料  速冻食品原料、配料、调味料等；

调味品    酱油、食醋、调味盐、味精、鸡精、芝麻油、调味油、豆酱、面酱、

         辣椒酱、芝麻酱、虾酱、芥末酱、蚝油、鱼露、腐乳、豆豉、糟卤、

         香辛料、火锅调料、酱腌菜、料酒、其他复合调味料（汁）等； 

西餐调味品   日餐系列、泰餐系列、奶酪系列、奶油系列、西餐酱汁、橄榄油、

          西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱等； 

食品配料    淀粉、淀粉糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植

          物蛋白、膳食纤维、大豆制品、可可制品等；

食品添加剂   甜味剂、增味剂、着色剂、增稠剂、防腐剂、乳化剂、稳定剂、水

          分保持剂、食用香精香料等；

相关加工与包装机械、包装材料等。