2019年4月17-19日，由中际烘焙协会、中国食品工业协会、中国烘焙食品协会、北京京贸国际展览有限公司主办的第16届中国国际烘焙展览会在北京开幕。

展会开幕由中际烘焙协会执行会长、中国烘焙推动者刘科元先生致词：CBBE-中国国际烘焙展览会每年都会在北京举办一届，已经陪我们走过15个春秋，吸引了几百家优秀烘焙企业和80000+观众，展览面积达5000平米，有烘焙原料、烘焙设备、最新烘焙技术等有食品企业。
充分利用北京作为国际交流中心的地位，加强烘焙行业信息、技术、管理和服务交流，促进烘焙食品行业上下游之间的沟通与合作，将烘焙食品的产业链做强做大.
展会围绕食品市场，为烘焙开发、生产、贸易和应用等方面的技术和信息交流提供了一个绝佳的场所和机遇。

展会同期还有精彩的烘焙赛事：
1、2019美国加州核桃“烘焙大师创意面包大赛” 4月17日全天
2、2019美国加州核桃“烘焙大师创意西点大赛” 4月17日全天
3、2019中国北方烘焙业发展大会 4月17-19日
4、烘焙先锋现场拍卖会 4月17-18日
5、2019宝来杯“中国好蛋糕创意大赛” 4月18日全天
6、中国烘焙网红show 4月17-19日
7、2019中港台烘焙大师作品展 4月17-19日全天
8、2019第八届中国烘焙营销大讲堂 4月17-18日全天
9、2019中国家庭烘焙大奖赛 4月17日
10、2019中国烘焙包装新产品发布show 4月17-18日全天
11、2019中国甜品秀现场表演活动 4月18日
12、2019烘焙冻品、半成品新产品推介发布会活动 4月17-18日
13、2019“烘焙圈子”微信有奖互动活动 4月17-18日
同期13个烘焙活动助阵展会，不仅给观众带来面包、西点比赛的魅力，还可以学习中港台烘焙大师的作品、烘焙营销...给热闹的展会增添更多机遇。

烘焙食品：糕点(月饼)、面包、蛋糕、饼干，装饰品及食品代加工(OEM)

　　烘焙原料：焙烤原辅料、焙烤添加剂、保鲜剂、焙烤馅料、蛋糕装饰物;冻品与半成品

　　烘焙设备：烘焙生产机械设备、烘焙器具模具、烤箱及烘焙相关设备

　　烘焙生产设备：月饼及月饼生产、糕点及糕点生产、糖果及糖果生产、冰淇淋生产、零食及零食生产、咖啡及咖啡机、烘焙工艺与研发技术

　　烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料、包装设备及工具、包装设计

　　家庭烘焙用品：家庭烘焙、Diy 门店、现烤门店设备及用品;烘焙智能家电等;

　　伴手礼名优特产：老字号、传统糕点食品、烘焙食品、手信食品、伴手礼产品等;

　　其他：品牌连锁加盟;焙烤相关实验室与检测设备、展示柜、储藏与冷藏柜、餐饮业设备制造商、相关服务、信息技术、店面装饰、物流、媒体、培训机构等

原料加工设备：啤酒饮料、乳品、肉类加工设备，冷冻冷藏设备；休闲食品、方便食品、调味品加工设备，餐饮设备，中央厨房设备保鲜真空包装设备；分选、清洗切割、干燥粉碎、振动筛分、混合搅拌、提取分离、蒸煮浓缩、发酵灭菌、热交换、水处理设备、泵阀管件等。
包装机械与包材：自动包装机、灌装机、喷码标贴机、称量设备、旋盖设备、封口机、真空包装机、自动化输送设备、机械臂，纸质、木质、塑料、玻璃、金属、陶瓷、复合膜等各种材质的食品包装、包装配件等。
安全检测设备与仪器：金属检测机、X射线检测机、机器视觉检测系统、物流追溯与跟踪系统、食品安全快速检测仪器、实验室仪器、认证咨询等。