上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会"(简称上海淀粉展)于2006年首次在上海举办，其伴随中国淀粉行业的发展成功举办13年，作为国内唯一由中国淀粉工业协会直接参与组织的淀粉及淀粉深加工领域的专业展览，其已成为亚太地区权威性最强、专业性最高、规模最大的专业淀粉及衍生物展览会。 
　　2019年6月19-21日，"第十四届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会(Starch Expo2019)"将联袂2019上海国际食品加工与包装机械展览会联展、第二十一届亚洲食品原料、健康天然原料中国展、第十届中国国际健康产品展览会、2019亚洲天然及营养保健品展等UBM集团旗下的健康原料、食品配料、营养保健品、淀粉工业、高新农牧技术和装备等系列品牌展会，形成贯通农业初加工、食品配料、食品加工、包装、营养保健品等全产业链各个环节、多元互联、相互协力的中国加工行业首创盛会，展会总规模将达到18万平方米，预计将吸引超过10万名中外买家齐聚一堂。为业内同仁打造一场总展出面积8万平米，聚集全球优质展商及专业观众的淀粉及衍生物、食品配料及食品加工和包装机械全产业链行业盛会!

各类淀粉：马铃薯、玉米、木薯、红薯、小麦、大米、 豌豆、绿豆、莲藕、橡子及芭蕉芋淀粉等

　　变性淀粉：食品、造纸、纺织、制药、建筑、石油用变性淀粉等

　　淀粉糖：糖醇、功能性低聚糖、葡萄糖、啤酒糖浆、 果葡糖、麦芽糖浆、麦芽糊精、新型甜味剂

　　马铃薯主食产品：马铃薯馒头、面条、面包、米粉等主食及创意食品

　　淀粉加工及配套设备：淀粉加工成套设备、配套设备、清洁、干燥、粉碎、混合脱水、 浓缩、结晶、过滤及分离等相关设备等

　　环保成套设备 ：水和污水处理沉淀、分离装置、蒸发与结晶、 膜与过滤装置、其他