IOE是Internation Oil exposition的英文缩写，中文简称“世界油博会”，IOE是由中国粮油学会油脂分会、国际橄榄油理事会、中国林业产业联合会木本油料分会和西安中粮工程研究设计院联合指导主办的食用油展会。IOE创办于2008年，简称“国际油博会”，早期在广州锦汉展览中心举办，2013年移师广交会展馆C区。
展出面积30000多平方米，参展企业700多家，是全球食用油行业公认的第一大展会。企业有来自希腊、西班牙、意大利、土耳其、突尼斯、美国、法国、澳大利亚、叙利亚、葡萄牙、摩洛哥、阿尔及利亚、俄罗斯、乌克兰、加拿大、阿根廷、马来西亚、印尼等38个国家和地区。

普通食用油:花生油类、菜籽油类、大豆油类、玉米油类、调和油类、棕榈油、葵花籽油等

高端食用油:橄榄油类、山茶油类、亚麻籽油类、核桃油类、玉米胚芽油类、牡丹籽油类、小麦胚油、月苋草油、大蒜油、椰子油、葡萄籽油、油茶籽油、荠蓝油、稻米油、紫苏油、红花籽油、沙棘油、南瓜籽油、富硒油、山苍籽核仁油、翅果油、杏仁油、胡麻油、芝麻油、食用鱼油，元宝枫籽油，文冠果油，芥花籽油等

食用油机械设备:油脂设备、吹瓶机、贴标机、灌装机、压滤机、喷码机、烘干机、离心机、振动筛、破碎机、去石机、蒸脱机、减速机、冷凝器、立绞笼、平绞笼、提升机、油脂检测仪器、塑料软管、罐装设备及包装流水生产线、玻璃瓶、马口铁罐等

食用油新成果:产品专利、新产品及炼油后油料循环利用