为期3天的上海盐博会，将实现盐企和渠道商、采购商精准对接，实现以“会”建高度，以“展”做热度的目的，进一步深化市场化改革，大力实施品牌引领，做好“走出去”和“引进来”的互通工作，搭建盐业行业内最权威的年度商贸平台，全面提升企业品牌效应。
为贯彻落实国务院盐业体制改革方案精神和《食盐专营办法》，推进盐行业创新发展，由中国盐业协会主办、上海信世展览服务有限公司承办的第四届上海盐博会于2019年8月28日-30日在上海新国际博览中心召开。

2019上海（第四届）全国盐产品、制盐设备及包装新材料展览会拥有：
20 000名专业观众；
135家参展商；
10 000平方米展出面积。

本次展会专为以下领域人士打造： 
盐业主管部门； 
全国各地的物流配送商； 
食品、调味品、食品添加剂、食品配料； 
功能性食品、方便食品和半成品、休闲食品； 
各级经销商、代理商、及国内外贸易组织； 
食醋、粮油加工、肉类制品、罐头、方便食品、面食加工等行业的生产企业代表； 
餐饮酒店、便利店、电商、连锁超市（永辉  华润万家、卜蜂莲花、沃尔玛、家乐福、好又多、华联、新一佳、人人乐、大润发）等商超、大型批发市场； 
研究所和大学、科研机构相关专家学者。

盐产品：绿色低钠盐、沙棘碘盐、天然海盐、低钠深井盐、特制食盐、特制食盐(无碘)、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、加碘粉碎洗涤盐、低钠盐；
包装技术及设备：食盐包装材料、复合塑料包装、塑铝复合袋、各种三边封、自立袋、包装设备、包装机械、印印刷机、真空包装、膜贴标机、速制袋机、喷码机、打码机、包装设计方案、包装咨询、包装加工技术、包装整体解决方案、包装服务等；
制盐技术及设备：制盐生产及工艺、制盐成套设备、不锈钢提升机、搅拌机、输送机、粉碎机、洗涤器、配碘槽、除尘器、粉碎机、振动筛、干燥设备、烘干设备、蒸发系统、MVR结晶装置、过滤与分离、收盐机、运盐车；
辅助机械设备及配件企业：自动化及控制系统、称量设备、管件/阀门/泵、检测/控制设备、变速机械设备、空压机、水处理机、环保机械、传感器、实验室设备等。