随着全球人民食品消费不断升级，人们对水果的安全、营养、便捷和多样化提出了更高要求，水果消费更加趋向于优质、特色、品牌产品，全球水果生产中的技术发展和快速改善的供应链基础设施一直是产量稳步增长的主要驱动力。根据联合国粮食及农业组织（FAO）数据显示，2018年全球水果产量约为8.7亿吨，亚太地区是全球水果种植市场最大地区，占市场份额的49%，西欧是第二大区域，占全球水果产量的13%，中国是全球最大水果生产国，为全球水果贡献了约2.408亿吨。如今，中国已成为全球第一大水果生产国与消费国，同时，也正在逐步发展成为果品贸易大国，果品产业保持良好的发展势头，果品进出口贸易也得到了快速发展。

为促进果品行业的国际交流与合作，扩大果品进出口贸易，2020世界水果产业博览会（Fruit Expo 2020）将于2020年9月24-26日在广州·广交会展馆举行，Fruit Expo 2020将与2020广东21世纪海上丝绸之路国际博览会（MSR）同期举办，展览总面积将达10万平方米，专业观众预计将达12万人次。

◆连锁品牌展区：连锁店、品牌店；

◆鲜果展区：新鲜水果、鲜切及方便产品、有机产品、电子商务；

◆果汁果饮展区：果汁、果酱、果酒、榨汁设备、果汁生产线；

◆果干坚果展区：果干、果脯、坚果、冻果品、脱水水果、水果罐头、水果深加工产品等；

◆水果深加工技术设备展区：分级分选、智能检测、输送、清洗、打浆、去皮去核、破碎、蒸煮、过滤分离、CIP清洗、杀菌、浓缩蒸发、烘干冷却、罐群管道、自动控制系统、净洗加工生产线、清洗设备、检测分析仪器、喷码机、防伪包装技术设备等；

◆生鲜配送运营及技术展区：保鲜技术、冷链及配送服务、生鲜电商、食品保鲜设备、冷藏设备、冷冻设备、冷藏冷冻运输设备及配件、冷链仓储及搬运设备、制冷材料及配件、商业信息管理系统、生鲜电商系统、商业仓储物流系统、门店管理信息、标识标签打印设备等。

◆水果种植及采后技术展区：水果种子、种苗、栽培技术、肥料、土壤改良剂、温室设备、自动化控制系统、灌溉、病虫防害设备、水果采收装备、包装材料、包装盒、包装设备、贮藏设备、追溯技术及系统、检验检疫设备与机构、水分测定仪、土壤检测、农残检测、糖度检测等。