2022年“饱含深情 美味河源”客家美食夜市周启动仪式成功举行！

8月25日晚，由中共河源市委宣传部、河源市人力资源和社会保障局、河源市农业农村局、河源市乡村振兴局指导，深圳对口帮扶河源指挥部支持，河源广播电视台承办的 2022年“饱含深情 美味河源”客家美食夜市周启动仪式在河源坚基商业中心越王广场成功举行。本次客家美食夜市周活动旨在弘扬和传承客家美食文化，展示客家美食的独特魅力和厨师的烹饪技术，进一步打响河源地区客家菜品牌的知名度、美誉度，从而将客家菜发扬光大。

深圳对口帮扶河源指挥部精准扶贫组组长许华林、河源广播电视台总编辑吴丽萍、河源市委宣传部四级调研员廖细添、河源市人力资源和社会保障局副局长罗文才、河源市农业农村局四级高级主办黄志兵、河源市乡村振兴局副局长李进强、广东坚基商业运营管理有限公司总经理黄勇夫以及来自深圳的IPCR预制菜研究院院长/深圳餐饮博览会总负责人李海波和第四届经典客家菜制作评选大赛总负责人/中华金厨奖获得者张国等领导嘉宾出席了活动。

启动仪式上，深圳餐饮博览会总负责人李海波向大家介绍了今年的客家美食夜市周和深圳餐博会的举办目的和展会情况，他表示，深圳的广阔市场和河源优质的农产品企业有着天然合作优势，据不完全统计，两年来,深圳餐饮企业与河源企业签订了近500多份合作意向，总金额超1亿元。今年，在促进城市消费的起点上，结合“第五届深圳餐饮博览会”上设立的河源名特优农产品展区，无疑是河源客家美食和农产品企业的机遇“橄榄枝”。

河源广播电视台经营管理中心主任蒋文为大家介绍河源客家文化的乡村振兴战略发展，他表示持续探索符合实际的帮扶措施和长效的帮扶机制，是深河指挥部一直以来的工作重点。而开展“饱含深情 美味河源”系列活动便是其中一个强有力的抓手。作为河源本地媒体，将继续发挥媒体传播和整合优势，在现有成功的基础上，拓宽渠道、创新模式，将振兴乡村特色发展的“河源模式”打造的更为出彩。 

经典客家菜制作评选大赛一直是系列活动的核心之一，通过赛事的形式，让河源客家菜能走入湾区。经典客家菜制作大赛的赛事负责人张国表示，近年来在乡村振兴的鼓励下，河源好食材获得更有市场爆发力的机会，大厨师傅们，也要用创新思维，独特的味道，把食材带向更为广阔持续的市场与餐桌，为推进河源美味融入大湾区餐饮市场贡献一份价值与力量。

随后，领导嘉宾移步河源客家农产品展区以及河源客家美食夜市、河源文化展区，共同品鉴河源美食，见证河源好食材好产品。

2022年“饱含深情 美味河源”系列活动积极响应和落实乡村振兴战略方针，让河源客家菜香飘粤港澳大湾区，带动文化旅游、农业旅游持续融合发展。今年，系列升级的线下活动将进一步推动消费帮扶，缤纷的线下客家美食活动，以食出发，助力客家文化，升级农产品的价值消费，促进脱贫攻坚与乡村振兴的紧密衔接，给河源的农业装上助力引擎。

客家美食夜市周正式展开，让我们预祝客家美食夜市周活动取得圆满成功！也衷心期盼这个搭平台、造氛围、聚人气、促消费打造的多元融合、模式创新、涵盖全域的消费节庆品牌活动能为河源的经济带来新的生机。