美国特色食品展览会举办于1955年，它是由NASFT（美国国家特色食品贸易协会）承办的北美最大的特色食品行业盛会。目前每年举办两届，分别在旧金山和纽约举办冬季、夏季特色食品展。该展会以与会者的高质量著称，87％的到会者是采购决策人或采购决策者.
美国夏季食品展（Summer Fancy Food Show ）从1955年开始，至今已有六十四年的历史；是全美特色食品行业涉及面范围最广、最领先的展览会，展示各种特色美食，食品、饮料，涵盖传统、天然、有机品种等等。迄今，NASFT已经吸纳全球2900会员，包括产品、制造行业、进出口商等， 这些会员的产品销售种类超过180,000种，包括零食，奶酪，小吃，调料，民族风味等等。特色食品和饮料产品会员企业每年的销售总额超过620亿美元。

▼食物饼干、面包和谷类食品、蛋糕和酥皮点心、乳酪、油酥饼干、甜点和浇头、可可粉、坚果、保鲜水果和蔬菜、冷冻水果及蔬菜、脱水蔬菜、果酱、果冻、肉、野味及肉派、海鲜和鱼子酱、食物干燥法、香精，食物储存法、各种外带汤料、有机及天然食品、健康食品、宠物食品等
▼饮料：啤酒、白兰地酒、利口酒、提神饮料、威士忌酒、白酒、补酒、红酒、葡萄、咖啡和茶、各种果汁、矿泉水、清凉饮料、软饮料等
▼其它：配套外带服务、运输服务、饮食专刊信息服务等