随着中国经济发展,生活水平的要求提高，食用油消费也在发生改变,人们对于日常用餐使用的食用油的要求也从质量、到营养和健康的要求。因此,一些新品种食用油应运而生,它们不仅含有人体所需的营养成分。预计2021年，中国高端食用油及橄榄油市场容量不下于1600亿元，中国食用油市场每年都以90%的速度扩容，市场前景非常可观。
   2021苏州国际高端食用油及橄榄油展览会将在苏州顺利召开过数届并获得巨大成功，展会共吸引来自全球四十多个国家和地区近两百家高端食用油及橄榄油领域的优秀供应商前来参展，参展企业包括；品利、贝蒂斯、安达露西、绿子、卡尼雅、皇玛仕、雅典娜、欧丽薇兰、欧蕾玛西尔、多力、伯爵、海狮、金龙鱼、福临门、鲁花、假日、优沃、金世本香等众多国内外知名企业及进口商。期间聚集国内外近万名高端食用油及橄榄油领域的专业买家参会。展会将以江苏、浙江、上海、为窗口依托强大的中国市场需求，全力打造成中东地区顶级影响力的高端食用油及橄榄油行业盛会。
为能更好给国内外高端食用油及橄榄油企业搭建一个宣传、展示与合作的平台和好的市场营销途径。上海氟伦展览与相关部门等行业协会将于2021年05月28日-30日在苏州广电国际会展中心举办“2021苏州国际高端食用油及橄榄油展览会”。此次展会将聚集国内外食用油、橄榄油行业的生产商、经销商、进口商、贸易商、商超、酒店、餐饮、航空、铁路配餐及餐饮连锁相关企业，展会目的主要是增进供应企业与行业买家、商超酒店、餐饮采购管理部门的了解、理解和友谊，推动供需双方合作共赢。
同期举办：2021中国苏州国际餐饮食材、餐饮供应链展览会

1.橄榄油：山茶油、玉米胚芽油、小麦胚油、月苋草油、大蒜油、椰子油、葡萄籽油、野、油茶油、荠蓝油、米糠油、紫苏油、红花籽油、沙棘油、南瓜籽油、富硒油、山苍籽核仁油、翅果油、核桃仁油、葵花籽油、芥花油、亚麻油、核桃油、米糠油、火麻油、杏仁油等;
2.食用油：油菜籽油、大豆油、玉米油、调和油、棕榈油、花生油、葵花籽油及棉籽油等
3.普通特级初榨橄榄油、原产地保护特级初榨橄榄油、有机特级初榨橄榄油、有机原产地保护特级初榨橄榄油等；
3.食用油及生产包装设备:压滤机、烘干机、离心机、振动筛、破碎机、去石机、蒸脱机、减速机、冷凝器、立绞笼、平绞笼、提升机、罐装设备及吹瓶机、喷码机、贴标机及包装流水生产线等。